有个朋友从国外回来在这里吃了个接风宴. 可能因为是包间的关系, 是那种人手一小锅的桌子. 我不太喜欢这样的桌子, 各人各吃各的, 没什么气氛, 通常是正在低头苦吃的时候听见有人在和自己说话, 挺尴尬的.
点的是鸳鸯锅, 小小一个, 开了大火后等了足有半个小时才沸起来. 辣锅味道一般, 只是辣, 没有香的感觉. 人家跟我讲要喝清汤锅底的汤, 但是我也觉得没什么了喝, 只喝了一口就放下了. 如果要比较的话, 这家的清汤底完全不能和海底捞或者是金洁的清汤底比较; 辣汤底一是没有海底捞的香辣, 二是没有四川仁的清爽, 只能说是一般般吧. 辣口味就是这样, 可能做不好, 但不至于做得差到哪里去. 肉还不错, 挺新鲜, 但是不管是肉还是菜份量真的很少, 一个超大的盘子只一小层肉或者菜, 两下就夹没了.
[发布于2009-06-29 17:24 鑫韵火锅]